紅はるか

去年か一昨年頃から話題のサツマイモ、紅はるかです。ほかのサツマイモよりも「はるか」に美味い！という意味を込められてつけた名前じゃなかったかな。品種名だっけ、ブランド名だっけ、忘れちゃったけど。紅あずまとか、紅なんたらとか、なんか似たような名前も多いです（笑）。

じっくり火を通して焼き芋にすると美味しいんだけど、ちょっとアレンジして溶けるチーズを上にかけて電子レンジでチンしてみました。紅はるかの芋特有の甘みと、チーズのしょっぱさが交互に襲って来て、おいしい～！やめられん！しばらくハマッてしまいそうです。

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