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洋菓子(ケーキなど)

FACTORY Shin(ファクトリー シン)西武池袋店

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お友達へのちょっとしたプチギフトを買いに行ったついでに、単品1個から買える焼き菓子を自分のおやつ用に調達しました。FACTORY Shin(ファクトリー シン)のパイタルト、こちらは安曇野りんごパイ(216円)です。
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このパイタルトは全部で3種類、ほかに安曇野ブルーベリーパイ、そしてマロンパイがありました。栗はもう結構食べているので、もういいかな、と思って今回は安曇野りんごパイを選んでみました。安曇野はりんごの産地としても有名なんですよ。
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女性の口で2~3口程度で食べられるくらいのサイズのアップルパイです。私はそのまま食べましたが、ちょっと温めても美味しいかもしれません。
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このパイ生地にも、信州産の小麦粉が使用されているんだそうです。シナモンで風味づけをしながらジックリと炊き上げたりんごと、アーモンドクリームをパイ生地の中に詰めています。
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横から見ると餃子というか焼売というか、点心のような感じ?でくるまれている、そんな形のパイです。
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そこまでサクサク!という訳でもなかったのですが、厚みもあったし噛みしめるとギュギュッと小麦の味がじんわりと口の中に広がって来ました。そして、りんご!茶色だし、一見クタクタに見えるのですが、その柔らかさの中にシャキッ!というりんごの食感も残ってたりして、美味しかったです。
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パッケージやカタログにはりんごの品種までは書かれていませんでしたが…公式サイトとかには書いてあるのかな?見てないんだけど。原材料としては、りんごシロップ漬けと書かれているのですが、ワインやバターなどの風味も合わさって、なかなか奥行のある味わいをしております。
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甘いだけではなく、シナモンの風味もふわっと香りますし、甘みと酸味のバランスが絶妙でした。これおいしかったな。ほかのパイも食べてみたいですね。

●店舗情報
店名:FACTORY Shin(ファクトリー シン)西武池袋店 (ふぁくとりーしん)
住所:東京都豊島区南池袋1-28-1 西武池袋本店 B1F
電話番号:03-3987-8644
営業時間:10:00~21:00(池袋西武の営業時間を参照)
HP:http://www.factory-shin.co.jp/



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by nalu_3_lin | 2016-10-27 21:46 | 洋菓子(ケーキなど) | Comments(0)

岐阜県土岐市を中心としたグルメ&スイーツブログです。旧:池袋うまうま日記。


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