【メゾン ロミ・ユニ】サブレ ディアマン・ショコラ

なんだかんだ、6種類あったなかの4種類食べてたな、私。食べすぎたwww

メゾン ロミ・ユニは菓子研究家のいがらしろみさんが店内にあるアトリエでひとつひとつ丁寧に焼き上げたお菓子のブランドです。こちらはサブレ ディアマンテ・ショコラというもので、見た目通りカカオパウダーをたっぷりと加えたチョコレート味のサブレ。

サブレと一言で言っても、それぞれ味はもちろんなのですが食感も違っていて面白いですね。こちらはホロホロと崩れていくタイプのサブレで好みでした。

生地の周囲にはカソナードという粗糖をまぶしてありました。濃厚なカカオの風味はほろ苦く、ダイレクトに伝わるお砂糖の味とも合ってましたね。

これは食べなかったけど、サブレ プチ・ブールというジャム瓶の形をしているサブレです。カワイイねえ。でも最初は気づかなくて、これさかさまに見立てて富士山？なんて思ってました（笑）。あとはサブレ バター・ガレットがあって全6種類でした。どれもこれも美味しかったけど、なによりもオサレでカワイイ！手土産でもらったら嬉しいですし、この人オシャレだな～と思われること間違いないと思いますよ。

ロミユニ
http://www.romi-unie.jp/

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