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→外国のお菓子

lovechock ORGANIC RAW CHOCOLATE Almond & Baobab

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lovechockのオーガニックなローチョコレート、タブレットタイプの2枚目。lovechock ORGANIC RAW CHOCOLATE Almond & Baobab。アーモンドはともかく、バオバブ入りのチョコレートって珍しい…というか、そもそも口にする機会がなかなかないので嬉しいです。もちろん、バオバブの事は知ってますし一部製品化されているのも知ってはいたのですが。
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カカオ含有率85%ですが、アーモンドにもバオバブにも甘さがそれほどないからなのか、食感はなかなか面白かったんだけども味としてはうーん、甘くもないし美味しいってわけでもなかったかな。美味しさランキングで言うとたぶん、下のほうになっちゃう。
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原材料を見てみると、有機ローカカオマス、有機カカオバター、有機ココナッツ花蜜糖のほかに、有機アーモンド、有機デーツ、有機バオバブパウダーとあります。甘みはきっとデーツかな。海塩も一応入ってたけど、全く感じないですね。
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バオバブがパウダーとして混ざっているからなのか、全体的にパウダーの細かい粒子が目立つチョコレートの表面です。テカリやツヤはないなあ。マットな質感。
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アーモンドのカリカリとした食感と、デーツの少しネチネチした食感は感じられるのですが…バオバブは言われないとわかんないんだろうなあって感じでした。でもほかに日本で食べる事が出来る食材(しかもチョコレート)ってなかなかないので、興味のある方は一度くらい試してみてもいいかもよ。

lovechock
http://www.lovechock.com/en/


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by nalu_3_lin | 2016-11-26 22:44 | →外国のお菓子 | Comments(0)

岐阜県土岐市を中心としたグルメ&スイーツブログです。旧:池袋うまうま日記。


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