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【春華堂】名古屋八丁みそまん

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最終日にJR名古屋駅で購入した、春華堂さんの名古屋八丁みそまん(2個入り237円)。たくさん入った箱入りはどこのお土産屋さんにもありましたが、この2個入りは置いているお土産屋さんが少なかったかな。私は自分用に食べたいだけ&日持ちがそんなにしないので、こちらの2個入りを購入。きよめもちとかなごやんなどの、日持ちがしないおまんじゅう系は2個入り版が置いてあったりするのでお試し用に買うにもいいと思います。
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おまんじゅうなのに?八丁味噌?なーんて思わないでください!美味しいのだ、コレが。いわゆる隠し味というか、コクが出る感じがします。職人が丁寧にじっくりと炊き上げたこしあんとの相性も抜群です。
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中身はこんな感じ。まんじゅうの皮のところどころに気泡が見られます。
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この、ちょっとずんぐりむっくりしている姿形がたまらなく愛らしいです。手作り感が出てますねえ。
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食べる前からすでに味噌の香りが漂っています。東海地区以外の方にはなじみがないのかも知れませんが八丁味噌(赤だし用の味噌)に慣れている自分からすると、コレコレ!っていう独特の香りです。生地に味噌が練りこまれているだけで、おそらく中のあんこは普通なのでご安心下さい。
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こんな色と見た目ですが、別にしょっぱくないですよ。口の中には味噌の香りがいっぱいに広がるのですが、あんこの甘さのほうが強いので味噌の味わいはほのかに感じる程度で抵抗はないと思います。コクがある感じ。味に奥行があるというか…。濃いお茶とあわせて頂きたくなるようなおまんじゅうです。後味に若干、塩気が残るので甘じょっぱい系スイーツの部類にも入るのかな?みたらし団子などの味わいをもうちょっと強く深く追求したような、そんなおまんじゅうですね。

ちなみに製造しているのはうなぎパイでおなじみの春華堂さんです。なので、うなぎパイのそばやおまんじゅうコーナーで見つかると思います!

春華堂
http://www.shunkado.co.jp/

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by nalu_3_lin | 2017-02-04 21:25 | 岐阜でごはん2017冬 | Comments(0)


池袋を中心としたウマー( ゚д゚)なグルメ。一般社団法人日本スーパーフード協会認定 ジュニアスーパーフードマイスター。


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