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岐阜でごはん2017冬

村瀬のたじみあられ

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うちの地元、岐阜県多治見市を代表する地元銘菓です。村瀬のたじみあられ。多治見市の他、隣の土岐市、その隣の瑞浪市など割と近隣のスーパーや道の駅、お土産ショップでも見かけました。長い歴史があるお菓子だとは思うのですが、地元にあるものってそんなに着目しないじゃないですか。私がこの、たじみあられの存在に気付いたのは数年前の帰省の時で、「なんで?なんで多治見なのにあられなの?」と疑問だらけだったのでした。
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こちら、定番のたまり醤油(237円)です。ほんのり、ごま風味。原材料は国産のうるち米にたまり醤油、黒ゴマ、調味料となかなかシンプル。
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醤油のしょっぱさよりも、圧倒的に甘みのほうが強い味わいです。個人的にはしょっぱさが強いほうが好みなので、これは甘すぎると感じたのですが、世間一般的にはこちらのほうが好まれるのかな?ただ、すごく味が濃いとかそういう訳ではなく、パクパクと食べやすい食感と味付け。
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こちらは、えび風味(237円)。市販されている海老せんべい的な、粉がまぶしてあるタイプを想像して買ったのですが、違いました。エビの風味がつけられたたまり醤油味のあられ、って感じかな。
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でも、どことなく薄いピンク色をしているようにも見えますね。エビの風味は確かに強かったです。
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こちらはそんなに甘みが強くなくて、食べ比べた結果は私はえび風味のほうが好みかな~という感じでした。
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ちなみに駅のキオスクの地元銘菓コーナーで買いましたが、市内のバローなどにも必ず置かれているので、ちょっとしたお土産を探している方にオススメ。製造している会社名も、そのまんま「株式会社たじみあられ」と言います。調べてみたら本社?の所在地にはお土産ショップというか店舗が構えてあるようです。今度帰省した時は行ってみようかなあ。

村瀬のたじみあられ
https://tajimi-arare.com/

たじみあられ(東濃見聞録)
http://www.to-no.com/s/tajimiarare/

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by nalu_3_lin | 2017-03-19 20:49 | 岐阜でごはん2017冬 | Comments(0)

岐阜県土岐市を中心としたグルメ&スイーツブログです。旧:池袋うまうま日記。


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