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お土産

大橋がんづき

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大橋がんづき、というお土産を頂きました。岩手県の地元銘菓のようです。私の大好きな鬼まんじゅうのようなものなのでしょうか。同地元出身の同僚に聞いてみたところ、子供の頃から普通に食べていた、との事なのでもしかしてご自宅で作られているような素朴なお菓子なのかも知れません。なんか、それっぽい。
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素材というか原材料はやっぱりシンプルですね。
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蒸しパンの上にゴマがまぶしてある、といった感じ。全体的にふわふわしており、一般的な「蒸しパン」と思って貰ってよい気がしますが、しっとり感はそこまでなかったです。食べる時に何か飲み物が欲しくなるような感じでしょうか。
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中身はこんな感じです。キメが結構細かい。そして、なんとなく中心部分にむかって渦巻いているというか層になっているように見えなくもないですね。生地をくるくる、まとめたりするときにこうなるのかな?味は薄味で黒糖のようなコクのある甘さがありました。

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by nalu_3_lin | 2017-03-28 23:40 | お土産 | Comments(0)

岐阜県土岐市を中心としたグルメ&スイーツブログです。旧:池袋うまうま日記。


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