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パン・サンドイッチ

ブラッスリー ポール・ボキューズ 大丸東京

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ブラッスリー ポール・ボキューズ 大丸東京で見かけた、とっても可愛いパン!とろ~りチーズとたまごのオムレツパン(194円)。楽天ポイントを使えるようになったので、以前よりも気軽に大丸を利用できるようになりました。
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個別包装はして下さったのですが、残念ながらパン上部のケチャップの部分に包み紙がくっついてしまった…。可愛いパンは、可愛いスイーツ並に包装や持ち運びにも気を使わないといけないので大変です(笑)。
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見た目、そのまんまオムレツ!可愛いです。この黄色い部分はマジパンのようなメロンパンの皮のような、少し硬い質感をしていました。
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サイズもそこそこ大きめ。ポール・ボキューズって、フランスのミシュランガイドの三ツ星(★★★)を40年以上も維持しているレストランなんですけど、こちらのパン屋さんは美味しいのにお値段もリーズナブルですごく嬉しい。敷居が高くないというか。こんなチャーミングなパンも販売しているんですよ。
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で、中にはとろ~りチーズクリームが入っています。これは単にとろけるチーズって訳ではなくて、チーズとたまごを合わせたフィリングのようなものが入っていました。柔らかいたまごサンドの具、って感じかな。
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でも、どこかコーンのような香ばしさも感じますし、オムレツがそのままパンの中に入っていると言っても過言ではありません。美味しいです。
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多分、チーズが利いてるからなんじゃないかな。ただのたまごフィリングではなく、ちょっとクセになるというか、そんな味付けでした。ケチャップも相性抜群。
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せっかくなので、3月の新商品の中からさくら餅仕立てのクイニーアマン(194円)というものも買ってみました。
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小判型をしているクイニーアマンの上部に、転写プリント?で桜の模様が散りばめられているのです。カワイイ。ポスターにある通り、柄は2種類ありました。
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いかにも春らしいですよね。多分、薄くチョコレート(だと思う)を敷いて、その上にプリントしているのではないかと思います。味は特になし。
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そういえば昔、クイニーアマンって大流行した時期がありましたね。噛みしめると、ジュワッと糖分と油分が口いっぱいに広がるのがたまらないんですよねえ。こちらのクイニーアマンも、表面をうっすらと砂糖でコーティングしているような感じで、パリッ!としていました。
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デニッシュのような生地の部分は、パリパリ、サクサクとした食感を楽しめます。
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このクイニーアマンの面白いところは、なんと中に桜餅が入っているのです!あと、あんこかな。この餅の部分が、もっちもちで弾力がスゴイ!
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パン×餅って意外とアリです。桜の風味もちゃんと感じられましたし、もちろん、あんことの相性も良かったですし。和風なパンって感じでしたー。

★ブラッスリー ポール・ボキューズ 大丸東京(ガーリックフランス、フレンチ・チャバッタ、バゲット)の記事はこちら

●店舗情報
店名:ブラッスリー ポール・ボキューズ 大丸東京(ぽーるぼきゅーずべーかりー)
住所:東京都千代田区丸の内1-9-1 大丸東京店 B1F
電話番号:03-3212-8011
営業時間:月~金 10:00~21:00 / 土・日・祝 10:00~20:00
HP:http://www.paulbocuse.jp/musee/index.html

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by nalu_3_lin | 2017-04-03 21:41 | パン・サンドイッチ | Comments(0)

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