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パン・サンドイッチ

タカセ 池袋本店

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先日、行って来たばかりだけど、またタカセ。タカセと言えば…のあんみつドーナツ(140円)、そういえば一度も買った事なかったな、と思って。
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あんみつドーナツ(140円)。
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見よ!このビジュアルを…!なんで、あんみつをパン(ドーナツ)にしちゃったのですか?という、なんとも言えない奇抜な組み合わせです。
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でもよく考えてみればあんぱんやあんドーナツがある訳ですし、求肥も和風スイーツにはのっててもおかしくないので、そんなに意外な組み合わせではないと言えばないかも…と思ってしまう程にしっくりと来てしまうトッピングと、落ち着いたこの見た目。求肥は薄いピンク色と黄緑色なんだよ~。
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土台はしっとり系の揚げドーナツというか揚げパンというか。噛むと油分と糖分がジュワッと口の中に広がり、あとからあんこの甘さが追いかけてきます。
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求肥には特に味はついていないので、ピンク色も黄緑色もほぼ同じというかもちもち食感しか特徴はありません。
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なので意外と味わいは素朴。全く違和感なく食べられます。
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あんこの甘さに、ねっとりとした食感に、求肥のもちもち感が嬉しい。
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まだ食べた事がないパンを攻めようと思いつつも、やっぱり買っちゃうよねえ。大好きな大好きなチーズボンリュー(170円)です。この日はちょうど焼きたてのタイミングにお邪魔出来たので、レジでビニール袋に入れてくれました。まだ温かい。
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表面はこんがり、ギュムギュムと硬い食感だけど、中はふんわり、しっとり、柔らかいです。このギャップも魅力的なのよ、チーズボンリュー。
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パンのちょうど真ん中あたりに、これでもかとダイス状のチーズがごろごろとのっかっています。
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食事系パンにもなりそうだけど、もうそのまんま食べるだけでも十分すぎるほど美味しいので、いつもあっという間に食べきってしまいます。
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このチーズがちょうどいい塩梅の塩加減なんですね。パン生地そのものにはあまり味はついてないですが、何度も噛んでいると粉の甘みは感じます。
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焼きたてだからだったのか、いつもよりも更にしっとり感を感じられました。
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この、何も味がついてない部分だって美味しいんだから!

★2017年8月チーズボンリューの記事はこちら
★2017年8月ラムネぱんの記事はこちら
★2017年8月【池袋情報】タカセで見つけたヨーグルト食パンの記事はこちら
★2013年8月プレーンマフィンの記事はこちら
★2013年7月チーズボンリューの記事はこちら
★2013年5月チョコチップマフィンと抹茶マフィンの記事はこちら
★2012年8月チーズボンリューの記事はこちら
★2012年3月スイートブレッドの記事はこちら
★2011年10月レーズンブレッドの記事はこちら

●店舗情報
店名:タカセ 池袋本店 (たかせ)
住所:豊島区東池袋1-1-4
電話番号:03-3971-0211(代表)
営業時間:8:00~22:00 (パン・洋菓子コーナー) / 9:00~22:00 (喫茶室) ほか
HP:http://www.takase-yogashi.com/

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by nalu_3_lin | 2017-09-09 21:46 | パン・サンドイッチ | Comments(0)

岐阜県土岐市を中心としたグルメ&スイーツブログです。旧:池袋うまうま日記。


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