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おうちごはん

栗を茹でました

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栗を沢山頂いたので茹でました。ネットで栗の茹で方を色々調べたのですが、一番簡単そうだった塩入りの水から茹でるという方法で。本当は一晩くらい水に漬けると、虫がいた場合は出て来るし、しっとり茹であがるので良いんだそうです。私はずぼらなのでいきなり茹でたけど普通に美味しかったですよ。大体60分くらいかな。その後、茹で汁(湯?)に漬けたまんまで冷まして、皮を剥いてそのままいくつか食べたけど美味しい…!
えー、えー、茹でたての栗ってこんなに美味しかったのか。知りませんでした。結局、3分の1くらいは皮を剥いてモグモグ食べてしまいましたが、残りも全部皮を剥いて冷凍庫へ。栗ごはんを炊く時に使いたいと思います。塩味がうっすらとつくので、より栗の甘みを強く感じられるんだそうですよ~。

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by nalu_3_lin | 2017-11-22 21:25 | おうちごはん | Comments(0)

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