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パン・サンドイッチ

THE CITY BAKERY(ザ・シティ・ベーカリー)東急プラザ銀座

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朝の通勤時、パンを買う事が出来るお店がなかなか見つからなくてパン難民です。以前は有楽町駅前にHOKUOがあったのですが火事で建物が燃えて撤退。それ以降、コンビニでパンをいつも買っています。最近見つけた、東急プラザ銀座の地下2FにあるTHE CITY BAKERY(シティベーカリー)東急プラザ銀座
地下鉄通勤じゃないのでこの辺は地上を歩いている事が多く、最近になって存在に気づきました。
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店舗の構造がちょっとわかりにくくて、まずレジの前を通り抜ける感じでパンを並べているコーナーに行かないとダメなんですよね。なので、結果的に買わなかった場合、手ブラでレジ前をわざわざ通る事になるのでちょっと気まずい…。
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1日30個限定というベーカーズマフィン(460円)はマフィンの上になにやらゴタゴタと角切りのものがデコレーションされています。
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これはインスタ映えしそう!スパイシー サバサンド(680円)。へー、サバ!なんか意外な組み合わせだけど、どこかのご当地グルメでサバサンドって確かあったような気がする。パンが真っ黒なのはイカ墨なのだろうか。リサーチも兼ねて数日通ったんですけど、平日の朝はサンドイッチ系が全く並んでいない事も多いです。通勤途中に買えないと意味ないんじゃ…と思ったけど、昼になったら並ぶのだろうか。
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なんかニューヨークっぽい(?)、クッキーのコーナー。値段の違いがなんなのかよくわからないのですが、枚数か重量が違うのでしょうか。味は同じみたい。
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私の大好きなスコーンやマフィンなどもありました。でもちょっとサイズ小さめかなあ。
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こちらはシティベーカリーの看板商品、プレッツェル クロワッサン(310円)。これはいつ行ってもあった。さすが看板商品です。
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で、私が食べたかったのはこちらのホールウィート クロワッサン マシュマロ&キャラメル(税込み399円)。初めて訪問した日は休日だったので、明日の通勤途中に買えばいいや~と思ってその日は買わなかったんです。ところが!その翌日、行ってみると無い…。その翌日も無い。平日の朝は焼き上がりが間に合わないのか?と思って諦めかけたのですが、1週間くらいしてフラッと寄ったらあったー!と、ソッコーで買いました。同じ平日の同じ時間帯に行ってもある時と無い時があるようです。
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やっと購入出来たこちらのパンはその日の昼ごはんに頂きました。マシュマロがベタベタにくっつくので店員さんもビニール袋に入れるのにすごくモタついていた(笑)。
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ホールウィート クロワッサン マシュマロ&キャラメル(税込み399円)。
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クロワッサン生地のパリパリ具合が素晴らしいです。薄い…!その分、机の上がひどい事になったけど、そんなの気にならないくらいにパリパリで美味しい。三日月型でもなく菱形でもない、なんだか丸っこい形をしていましたよ。
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これは普通のクロワッサンなのか看板商品のプレッツェル クロワッサンと同じ生地なのかよくわからないのですが、途中バゲットの皮みたいなすごく硬いと感じる食感も楽しめたりして、とにかく食べごたえがありました。サクサクで中がふわっ、とか、そういう食感とは全く違うのですよー。
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で、このマシュマロ。ものすごくベタベタとくっつきます(笑)。ガムみたいです。BBQでマシュマロ焼くとこんな感じなんだろうか。市販品で売られてるあのマシュマロとは全く違う食感。びよ~んと伸びるし。でも、甘いけど美味しい。
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キャラメルソースは焦げ感のある苦みが強いタイプだったので、マシュマロの激甘な感じにこれまたピッタリなのでした。そこにパリパリを通り越したザクザク食感。すごく美味しいクロワッサンです、これ。
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朝買ってそのまま放置してたんだけど、クロワッサン生地のこのパリパリ感がずっと保たれてるってスゴイ。どこ食べても美味しいの。
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キャラメルソースと絡み合っているところはもうほとんど原型をとどめてなかったけど(笑)美味しいからいいのです。
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とにかくオシャレなパンが多かったです。難点は平日の朝だとパンの供給にムラがあるっぽいので、お気に入りのパンが見つからない可能性がちょっとあるところかな。休日や昼の時間帯はほとんどのパンが揃っていたように記憶しています。他のパン屋さんと上手く組み合わせて使っていきたいパン屋さんです。

●店舗情報
店名:THE CITY BAKERY(ザ・シティ・ベーカリー)東急プラザ銀座
住所:東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座B2F
電話番号:03-6264-5201
営業時間:7:30~22:00
定休日:東急プラザ銀座に準ずる
HP:http://www.thecitybakery.jp/


by nalu_3_lin | 2017-11-23 21:09 | パン・サンドイッチ | Comments(0)

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