通販で購入した生どら焼きをお裾分けで頂きました。金澤 生どら焼きというシリーズ。石川県のメーカーさんなのですが、なぜか金沢ではなく金澤。私が食べたのは苺味と抹茶味でしたが、他に普通の小倉とかチョコレートなんてのもあるそうです。
金澤 生どら焼き 能登大納言 抹茶クリーム。
横から見るとこんな感じ。どら焼きの生地は薄く、丸みを帯びている感じはありませんね。薄っぺらい。でも、しっとりとしていました。
クリームはふわふわなんだけど、軽いという程でもなく結構しっとり…重みもちょっとありました。洋菓子っぽいなあ。色の濃さの通り、抹茶味も濃いです。
中には大納言小豆が入っているので、つぶつぶ感もあった。全体的に渋い、和な仕上がり。
金澤 生どら焼き 能登赤崎 農園いちご。
原材料はこんな感じです。大納言小豆を使ったつぶあんも一応入っていますが、苺味の主張が強かったです。
ほんのりピンク、という程の薄い色合いのクリーム。
こちらも、クリームたっぷりとはさんでありましたがふわふわ軽い感じではなくて1個食べると結構お腹にズシッとたまってしまうような、食べごたえのある一品。
品種なのかブランドなのかわからないのですが、能登赤崎 農園いちごの独特な味わい、みたいなのはわからなかったなあ。普通に美味しかったです。
株式会社 オハラ
http://oharashop.jp/
