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果物(フルーツ)

さぬきひめ

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デパ地下でちょっと珍しい苺を見かけたので少し高かったけど買ってみました。さぬきひめ。香川県の苺です。ものすごく綺麗な円錐形の形をしている苺で、絵に描いたような可愛いさ。真っ赤でした。
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すごく柔らかかったです。あ、中も真っ赤ですね。全体的にはうっすらと甘みが勝っていますが、ほのか~に酸味もある苺。
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製菓用のチョコレート余ってたので溶かしてチョコがけ苺を作ってみましたが、さぬきひめは甘さが強い苺だったのでいまいちパンチに欠けました。チョコレートが甘いので、酸味があるほうが美味しいのかも。あと、硬い苺のほうがいいですかね。チョコが冷えて固まってパリッとしているので、柔らかいほうが相性いいかと思ったけど食べるとグチョッと潰れてしまって食べにくかったです。とちおとめくらい硬いほうがチョコがけは向いているのかも知れません。

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by nalu_3_lin | 2018-02-24 22:04 | 果物(フルーツ) | Comments(0)

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