先日、築地市場を訪問した際に場内市場をウロウロとしていて発見。高砂屋さんという、とてもこじんまりとした和菓子屋さんです。
苺大福餅(220円)、お団子のようなまんまるないちご大福です。
苺の品種はお店の方に尋ねたところ、あまおうとの事。
色のコントラストがとてもよい苺大福でした。苺の赤色が目にまぶしい…!さすが、あまおう!これは横向きなのかな。
あんこは口あたりの良い滑らかなこしあんです。色が濃いですね。
あまおう入りにしてはとても安く感じたので色々とお話しを伺ったのですが、試行錯誤の上「あまおうじゃないとやっぱり美味しくないわ~」って事であまおうを使っているんだそうですよ。
甘いあんこに、甘酸っぱくも甘さもしっかりと持っているジューシーなあまおう。うん、この組み合わせは完璧です!
●店舗情報
店名:高砂屋(たかさごや)
住所:東京都中央区築地5-2-1 築地市場 5号館
電話番号:03-3541-0624
営業時間:5:00~12:00
定休日:水曜日
HP:なし