今回、新大久保へ買い出しに行った一番の目的は韓国冷麺！夏になるとやっぱり食べたくなるんですよねえ。で、あちこちのお店をリサーチした結果、チョンガーネが今回は一番安かったのでそちらで購入する事にしました。宋家の冷麺（100円）と宋家の冷麺スープ（95円）。
昔食べた記憶があって過去記事を探しましたけど…パッケージが違うなあ。別メーカーなのか、リニューアルなのか…？いずれにせよ、この宋家の冷麺は御覧の通り、かなり細めの冷麺で私のタイプなのです。素麺も麺線もそうだけど、とにかく細い麺が好きなのだ。特に冷麺はツルツルといきたいので、なおさらです。原材料は小麦粉、そば粉、さつまいもでん粉にあとは塩と酒精のみ。
沸騰したお湯に、もう本当にサーっとくぐらせる程度でOKです。細いのであんまり長く茹でるとグダグダになってしまいます。その後、しっかりと水でしめて、そこにたっぷりと冷麺のスープをかけるだけ！非常に簡単に、本場韓国の冷麺を頂く事ができちゃいます。
冷蔵庫に残ってた、茹でた枝豆と新大久保で買って来たえごまの葉を刻んで薬味がわりに…美味しかったです、とっても！昔は冷麺、1袋ペロリと食べられましたが最近はそんなに食べられなくなってしまったので、2回分にわけて完食しました。ごちそうさまです。
★2012年3月竹原冷麺の記事は
こちら★2012年6月竹原冷麺と徳山冷麺スープの記事は
こちら★2013年1月【宋家】宋家（ソンガネ）冷麺の記事は
こちら★2013年9月【アッシ】冷麺ビビンセットの記事は
こちら★2014年4月韓国冷麺の記事は
こちら★2015年3月【麺サラン】麺サラン冷麺セットの記事は
こちら宋家
http://www.souke.jp/
