泰山 緑豆湯

新大久保、日光アジア物産で購入した緑豆湯（130円）です。原材料は緑豆と砂糖のみ、という潔さ。台湾スイーツではおなじみで、かき氷や豆花などのトッピングとしてもよくつかわれています。という訳で、自作の豆乳ゼリーの上にのせて頂きました。缶詰のシロップを冷凍してかき氷風にしてもそれっぽくていいかも知れません。シロップは思っていたよりも甘すぎなかったです。果物の缶詰のシロップのほうが甘いかも知れない。緑豆は解毒作用もあるので、煮汁を薬代わりに飲んだり、お粥にしたりと色々使い道があるみたいですよ。

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泰山 緑豆湯24缶【緑豆スープ】台湾産