新大久保の
チョンガーネで購入したソウル冷麺(92円)とソウル冷麺スープ(92円)です。
先日食べた
宋家の冷麺に比べると、そこまで細くはないです。ひやむぎくらいかなあ。
麺同士がくっつく事はないのですが、食べる時にあまりバラバラにならないというか、箸でつまむと塊になってあがってくるので食べにくかった…。スルスル、という感じではないのです。表現が難しいな。まるであんかけの麺を食べているような感じ?宋家の冷麺は1本1本が程よくバラけて、スルスルと食べやすかったんですけどソウル冷麺はなぜか麺がまとまりが良すぎるのです。不思議。
冷蔵庫にあったきゅうりを千切りにしてのせてみました。スープはまろやかで、酸味も辛みもありません。甘さが際立ってます。全体的に食べやすい感じ。
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