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パン・サンドイッチ

R Baker(アールベイカー)東急東横店

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たまにしか行かない渋谷。デパ地下巡りをしていると(池袋に入っていない店舗を見て回るのが楽しい)、初めて目にするパン屋さんを発見。R Baker(アールベイカー)さんは店内のパン全てにバラから作られた自家製酵母を使用しているんだそうです。へー、バラ!それは珍しい、と思ってパンを買ってみました。
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ぽこぽこ(竹炭)、167円。この「ぽこぽこ」という可愛い名前のパンは他にも抹茶、チョコレート、プレーンなどがあり、どうもちぎりパンのようです。写真で見てわかる通り、サイズはめちゃ大きい。
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そして、ちぎった時に見て!この弾力!というか、パン生地のなんていうんですか、これ。引き具合っていうの?びよーん、って伸びました。
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まるでベーグルかってぐらいに、もっちもちを通り越してすごいムチムチしてたんです。弾力好きにはたまらん食感だと思います。これがバラ酵母の効果なのかどうかまでは正直わからないんですけど、水分量も程よく素直に美味しいパンだなあ、と思いました。
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ほんのりと甘みがついているので、もうなんにもつけなくても普通に美味しいです。素朴な甘さ…。他のパンも食べてみたいかも。バケット(270円)など定番のパンも揃っていました。お値段も買いやすい感じ。滅多に渋谷にはいかないんだけど、またここでパンを買いたい。

●店舗情報
店名:R Baker(アールベイカー)東急東横店(あーるべいかー)
住所:東京都渋谷区渋谷2-24-1 東急フードショー
電話番号: 03-3477-4622
営業時間:東急百貨店に準ずる
HP:https://www.tokyu-dept.co.jp/toyoko/shop/detail.html?shopcode=rbaker

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by nalu_3_lin | 2018-07-05 22:17 | パン・サンドイッチ | Comments(0)

岐阜県土岐市を中心としたグルメ&スイーツブログです。旧:池袋うまうま日記。


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