
以前ご紹介したベトナムで今注目されているチョコレートブランド、Pheva(フェーヴァ)の板チョコです。Pheva DARK CHOCOLATE BAR Black Pepper、フレーバーの通り真っ黒なパッケージがシンプルで素敵。

バーというかタブレットというか。日本のスーパーで見かける板チョコよりも一回り小さくてスタイリッシュな感じ。2~3枚をセットにしてお土産にしてもよさそうですね。チョコレートの詰め合わせと同様に、こちらにもカカオの実や葉の刻印がされていました。本当に真っ黒だな~。

味はねえ、もうぜーんぜんダークな味で甘さほとんど無いです。ダークチョコレート好きならこれが普通だけど、普通の甘いミルクチョコレートとか好きな人からするとたぶん美味しくないと思う(笑)。私はこれすっごい好みで、それこそ毎日少しずつ食べるだけで十分満足できる苦み。そこに、ブラックペッパーですよ。たまにガリッと胡椒の存在感を感じつつも、基本的には食感の邪魔はしないです。なんかこれ、甘くないし胡椒も入ってるしで、料理にも使えそうだな。
★【ベトナム土産】Pheva(フェーヴァ)のチョコレートの記事は
こちらPheva Chocolate
http://www.phevaworld.com/?lang=jp