長野県のアンテナショップ、銀座NAGANOで見つけた美味しそうなりんごのお菓子。本当は栗のお菓子を探しに行ったんだけど、こっちのほうが美味しそうだったので予定を変更して購入しました。どちらも1個、200円しないくらいだったかと記憶しています。ご当地のお菓子、本来なら箱入りで販売されてるかも知れないようなものを単品で1個から購入できるのもアンテナショップの魅力ですね。
株式会社 信濃路うさぎやさんのバターケーキ りんご（151円）。
こういうパウンドケーキみたいな焼き菓子大好きです。全体的にしっとりとしていて好きな食感。パサつきはありませんでした。
ひっくり返してみると、こんなにもりんごがギッシリと生地に詰まっている事がわかります。特製のりんごの刻み、との事ですがコンポートのような感じ。
原材料を見ると、小麦粉・砂糖・玉子・バター・りんご・塩、そして膨張剤ととってもシンプルです。
バターの風味がよくきいているバターケーキに、りんごの甘い味わいがちょうどいい感じ。コレ、美味しいです。
株式会社 信濃路うさぎや
http://www.shinanoji-usagiya.co.jp/
もうひとつは株式会社 デザートランド りんごの木の長野アップルパイ（165円）。
アップルパイ、美味しいですよねえ。パイ生地はサクサク系がどちらかというと好きなのですが、アップルパイはしんなりしてても美味しく感じます。
この長野アップルパイの特徴は、発酵バターが香る生地に甘酸っぱく仕上げた長野県産のふじりんごを包んでいるところ。りんご煮の食感がちょうどいいんです。しんなりしつつも、サクッと感がちゃーんと残ってるの。
シナモンなどのスパイスは一切加えていないので、もう、りんごそのものの美味しさを十分に堪能できます。
株式会社 デザートランド りんごの木
http://www.dl-ringonoki.co.jp/長野県はりんごの産地として有名なんですが、アンテナショップにはその長野県産りんごを使った美味しいお菓子もいっぱいありました。まだほかにも気になるお菓子がいくつかあったので、また行って来ようと思います。
銀座NAGANO
https://www.ginza-nagano.jp/↑ドラマ「大恋愛」に登場して話題のグラニースミスさんのアップルパイ。
★2017年11月GRANNY SMITH（グラニースミス） 銀座店の記事は
こちら
