【株式会社かみありづき】多伎のいちじくまるごとジャム

頂きものです。多伎のいちじくまるごとジャム。その名の通り、私の大好きないちじく（無花果）がまるごと入っている果肉ゴロゴロ系のリッチなジャムなのです。
調べてみたところ、島根県出雲市多伎町産のいちじく（蓬莱柿：ほうらいし）を氷感熟成させ、素材そのものの旨みを十分に引き出してから製造しているとの事。島根県で無花果がとれるんですねえ。知らなかったです。原材料がとってもシンプルなのも好感が持てます。いちじく（蓬莱柿 島根県出雲市多伎町産）、グラニュー糖、 レモン果汁、以上。無花果は皮ごと使っているそうですが、生で食べる時も皮ごと食べるので全く問題はございません。これ、まるっと無花果が入っている部分をパンにのっけてみました。すごくないですか？こんなに大きいの！果肉が！
でも、口に入れるとトロッと溶けていくんです。ジャムそのものって感じのとても柔らかい無花果の果肉です。甘さもそんなにガツンとはしておらず、程よい酸味も感じられてちょうどいい味なんですよ～。

株式会社かみありづき
https://kamiari.shop-pro.jp/

その他 【島根名産】多伎のいちじくまるごとジャム 150g入り 61026144【納期目安：2週間】