人気ブログランキング | 話題のタグを見る

→ジャム・スプレッド

【株式会社かみありづき】多伎のいちじくまるごとジャム

【株式会社かみありづき】多伎のいちじくまるごとジャム_c0152767_21091598.jpg
頂きものです。多伎のいちじくまるごとジャム。その名の通り、私の大好きないちじく(無花果)がまるごと入っている果肉ゴロゴロ系のリッチなジャムなのです。
調べてみたところ、島根県出雲市多伎町産のいちじく(蓬莱柿:ほうらいし)を氷感熟成させ、素材そのものの旨みを十分に引き出してから製造しているとの事。島根県で無花果がとれるんですねえ。知らなかったです。
【株式会社かみありづき】多伎のいちじくまるごとジャム_c0152767_21105936.jpg
原材料がとってもシンプルなのも好感が持てます。いちじく(蓬莱柿 島根県出雲市多伎町産)、グラニュー糖、 レモン果汁、以上。無花果は皮ごと使っているそうですが、生で食べる時も皮ごと食べるので全く問題はございません。
【株式会社かみありづき】多伎のいちじくまるごとジャム_c0152767_21121790.jpg
これ、まるっと無花果が入っている部分をパンにのっけてみました。すごくないですか?こんなに大きいの!果肉が!
でも、口に入れるとトロッと溶けていくんです。ジャムそのものって感じのとても柔らかい無花果の果肉です。甘さもそんなにガツンとはしておらず、程よい酸味も感じられてちょうどいい味なんですよ~。

株式会社かみありづき
https://kamiari.shop-pro.jp/

にほんブログ村 地域生活(街) 東京ブログ 池袋情報へ


by nalu_3_lin | 2018-11-27 21:15 | →ジャム・スプレッド | Comments(0)

岐阜県土岐市を中心としたグルメ&スイーツブログです。旧:池袋うまうま日記。本ブログでは記事中に広告情報を含みます。


by 岐阜うまうま日記
カレンダー