久しぶりにLE BIHAN （ルビアン） 池袋店でパンを買いました。ワインと楽しむパンという事で、イカスミバゲットとトマトバゲットを売り出しているようです。ワイン、飲まないんだけど気になったから買ってみた。イカスミバゲット（220円）。ルビアンって惣菜系のパンは相場価格かちょっと高めかな…と思う事が多いんだけど、基本のフランスパンとかってむしろ安いものが多い気がします。安いというより、コスパ高いというのかな。一人暮らしにはちょうどいいくらいのサイズでこのお値段、優秀。しかもイカスミが練りこんであるという。これでも、朝食べるだけで3日くらいかかりました。フランスパンってよく噛むからなかなか減らないのよね。しかし、真っ黒です。カットしてみた断面図はこちらです。気泡にムラがありますね。パンの端と中央で食感が微妙に違って、ずーっと噛み続けていてもちっとも飽きません。ただ黒いだけじゃなくって、ふんわりとイカスミの旨みというか風味というか…パンそのものが、なんか美味しい。でも決して生臭いとか、海鮮の香りがするとか、そういう訳じゃないんだよね。お食事パンとしてパスタソースとかシチューとかにつけて食べたいかも。ワインだけじゃなくて料理にも合うパンだと思います。おまけ。色合いがなんだかハロウィンのようになってしまいましたが、無花果のジャムをのせてみました。普通に美味しいです。じっくり意識するとイカスミの風味は確かに感じるのだけど、甘いジャムをのせても意外と相性いいですよ。

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●店舗情報
店名：LE BIHAN （ルビアン） 池袋店 （るびあん）
住所：東京都豊島区南池袋1丁目28-1 西武池袋店B1F
電話番号：03-3981-0111
営業時間：［月～土］10：00～21：00［日・祝］10：00～20：00
HP：http://www.lebihan.jp/

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