
久しぶりにLE BIHAN (ルビアン) 池袋店でパンを買いました。

ワインと楽しむパンという事で、イカスミバゲットとトマトバゲットを売り出しているようです。ワイン、飲まないんだけど気になったから買ってみた。

イカスミバゲット(220円)。

ルビアンって惣菜系のパンは相場価格かちょっと高めかな…と思う事が多いんだけど、基本のフランスパンとかってむしろ安いものが多い気がします。安いというより、コスパ高いというのかな。

一人暮らしにはちょうどいいくらいのサイズでこのお値段、優秀。しかもイカスミが練りこんであるという。これでも、朝食べるだけで3日くらいかかりました。フランスパンってよく噛むからなかなか減らないのよね。しかし、真っ黒です。

カットしてみた断面図はこちらです。

気泡にムラがありますね。パンの端と中央で食感が微妙に違って、ずーっと噛み続けていてもちっとも飽きません。

ただ黒いだけじゃなくって、ふんわりとイカスミの旨みというか風味というか…パンそのものが、なんか美味しい。でも決して生臭いとか、海鮮の香りがするとか、そういう訳じゃないんだよね。お食事パンとしてパスタソースとかシチューとかにつけて食べたいかも。ワインだけじゃなくて料理にも合うパンだと思います。

おまけ。色合いがなんだかハロウィンのようになってしまいましたが、
無花果のジャムをのせてみました。普通に美味しいです。じっくり意識するとイカスミの風味は確かに感じるのだけど、甘いジャムをのせても意外と相性いいですよ。
★2012年8月LE BIHAN (ルビアン) 池袋店(バケット)の記事は
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こちら★2009年6月LE BIHAN (ルビアン) 池袋店(トロワ・カフェ / ガーリックフランス)の記事は
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こちら●店舗情報
店名:LE BIHAN (ルビアン) 池袋店 (るびあん)
住所:東京都豊島区南池袋1丁目28-1 西武池袋店B1F
電話番号:03-3981-0111
営業時間:[月~土]10:00~21:00[日・祝]10:00~20:00
HP:
http://www.lebihan.jp/