もう使い切ってしまったんですけど。大和しじみの冷凍パウチと常温で保存できる真空パウチを何種類か貰ったので、しばらくお味噌汁に入れたり炊き込みゴハンの時のだし汁に使ってたりしました。しじみ、体にいいんですよね~。あと貝類は綺麗に洗ってから冷凍しておけば貝は死なないし、むしろ解凍する時に美味しいだし汁が出てくるので保存しておくと便利です。
だし汁は濃いのが出ましたが、しじみ自体は小さすぎて中身を取り出して食べるのは大変でした。もちろん食べれば美味しいんですけど、今回はだし汁専門で使わせて頂きました。