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台湾でごはん2019冬

丸ごとオクラチップス@六安堂参薬行

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丸ごとオクラチップス(100元=約400円)。
去年いろんな問屋さんでオクラチップスを見てまわった結果、内容量に多少の差はあるけど最安値は100元だと判明したので今年は100元のオクラチップスを買い回りました(笑)。問屋街の入り口あたりにあるお店だと同じ内容量でも150元で販売されてたりするので、焦らないでいろんな問屋さんを見てまわるといいかと。
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ただ、食べ比べをしてみてわかったんですが、意外とオクラチップスひとつを取っても味付けだったり食感だったりが微妙に違うんです。なので、自分のお気に入りの問屋さんが見つかったらそこでリピート買いをするといいんじゃないかな。
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オクラチップスはもうそのまんま、オクラがカラッカラに乾燥した状態で袋に入っています。うっかりすると尖った先っちょで口の中を刺す勢いです(笑)。今年購入したオクラチップスの中ではこの六安堂さんのものが一番のヒットでした。次の旅ではもうここでまとめ買いすればいいかな、という勢い。まず、味付けがよい。なんだろう…ただしょっぱいだけではなくって、なんかうま味調味料的なスナック菓子によくある味付けがされてるんです。オクラはサクサクだけど、口の中に入ると水分を含んで少しぬるんとした食感に変化するのも面白い。

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by nalu_3_lin | 2019-02-11 10:52 | 台湾でごはん2019冬 | Comments(0)

岐阜県土岐市を中心としたグルメ&スイーツブログです。旧:池袋うまうま日記。本ブログでは記事中に広告情報を含みます。


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