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サプリメント・スーパーフード

【はくばく】スーパーフード バーリーマックス

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忘れてましたが(え)、私はジュニアスーパーフードマイスターの資格を取得しております。受験料(講習費用ともいう)がお高いのでなかなか次のステップへ進められてないのですが、日々の生活の中でスーパーフードを楽しむ分には十分の資格です。

最近入手したスーパーフードがこちら。はくばくのバーリーマックス。はくばくさんの大麦(もち麦、推し麦)は常日ごろから食べてるんですけど、スーパーフードを取り扱うシリーズからもいろんな種類が出てて気になったので買ってみました。
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バーリーマックスは、オーストラリア連邦科学産業研究機構が10年もの歳月をかけて開発した新種の大麦の事なんですね。なので基本、普段食べてる麦と変わらないんですけども遺伝子組換え技術は用いずに、交配・育成を繰り返した品種とのこと。
日本では2016年頃から流行りだしたんじゃないかなあ。
食物繊維(一般的な大麦のおよそ2倍!)と難消化性でんぷんを多く含んでいるのでダイエットに効果的とテレビなどで取り上げられていました。

レジスタントスターチ、フルクタン、β-グルカンという3つの食物繊維をバーリーマックスは含んでいます。これが腸内で善玉菌のエサになるので腸内環境を整えてくれるんだとか。

茹でて食べるタイプなんですが、私はめんどうくさがりなので炊飯する時にこの手の雑穀も一緒に混ぜて一気に炊いてしまいます。食感はもっちもち!食べてるとすごく楽しいです。弾力があるから食べごたえがあるんだよねえ。

はくばく
http://www.hakubaku.co.jp/

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by nalu_3_lin | 2019-06-10 13:51 | サプリメント・スーパーフード | Comments(0)

岐阜県土岐市を中心としたグルメ&スイーツブログです。旧:池袋うまうま日記。


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