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豆花荘(ドウホアヅァン)

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台湾スイーツ、心残りは作りたくないので豆花のハシゴしましたよ。杉味豆花からもほど近い、豆花荘(ドウホアヅァン)です。ここは去年も訪問しております。

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メニューはこんな感じ。
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お店の外に写真入りで置いておいてくれるので、待ってる間に選ぶ事も出来て便利です。
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芋頭豆花(55元)。
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豆花荘の人気TOP5に入る豆花なんだそうです。芋頭というのはタロイモの事ですね。
黄色い部分は蜜にしっかりとつかっている冷たいかき氷です。
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タロイモ!カボチャよりも硬い食感で驚きました。もっとホクホクしてるかと思った。山芋っぽいような、里芋っぽいような。それでも自然な甘みがついていて、モッソリしててこれはこれで美味しい。
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かき氷は滑らか食感で、スルスルと喉に入っていきます。粒子がとても細かいです。シャーベット感覚ですね。美味。
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去年ほどの感動はありませんが(2回目ですし)安心の美味しさというか、安定してます。特にこのタロイモ、独特の食感と味がやみつきになりそう。
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豆花はなめらかでツルツル食感タイプ。豆の味はちゃんとします。豆腐そのもののようなザラつきはありませんでした。ここの豆花の食感、好みだなあ。
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シロップは甘みが強いです。杉味豆花よりも甘く感じます。豆花の食感としては杉味豆花のほうがしっかりめ。ほぼ同時に食べ比べないと、なかなかこんな風に比較するのは難しいので、お腹いっぱいにはなりましたがハシゴして良かったです。心残り、ゼロ!

●店舗情報
店名:豆花荘(ドウホアヅァン)
住所:台北市大同區寧夏路49號
電話番号:+886 2 2550 6898
営業時間:10:00~深夜1:00
定休日:旧正月
HP:http://www.beansvillage.com.tw/

(2019年1月10日訪問)



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by nalu_3_lin | 2019-07-17 19:46 | 台湾でごはん2019冬 | Comments(0)


池袋を中心としたウマー( ゚д゚)なグルメ。一般社団法人日本スーパーフード協会認定 ジュニアスーパーフードマイスター。


by nalu_3_lin

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