
そのまま土鍋でグツグツと野菜や肉を煮込んで美味しいのはもちろんですが、ラーメンとかうどん、そうめんなどを入れてキムチ味の麺料理にすると簡単に韓国料理っぽくなって便利です。すでに味が整っているので失敗しないですし。そこにチーズを入れるのが私はお気に入り。
グツグツと煮詰めていくと、すごく辛くなるけどコッテリ系にもなって、本格的な韓国料理っぽい雰囲気にもなります。
もちろん、この鍋の素(スープ)で炊き込みご飯を作っても美味しいんですよ。
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