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食べるコラム

【コラム】三食ごはん 漁村編2 第8話 ついにタコを捕獲

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島では釣りもしてますけど、毎日仕掛けを海にドボンさせて魚が捕まるのを待ってたりもします。蛸をずっと狙ってたんだけど、どうやら撮影用にカメラの電池を交換したりライトを点けっぱなしにしているから蛸が入らないんじゃないか?という事に気づいたヘジンさんの気づきにより、この前の日はライトもつけず、電池の交換もせず仕掛けをずっと海に入れっぱなしにしてたのでした。ら。
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マジでタコが捕まったwww ヘジンさん、すげえwww
この方、日曜大工も上手だし(劇団時代に作ってた)、釣りもそうだけどなんでもすぐそこそこレベルまで習得できちゃう人なんですが、釣り関係の才能もあるっぽい。
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タコを捕まえるのは島生活を送る上での目標のひとつだったため、メンバーみんな大喜び。小麦粉でぬめりや汚れを取り、下ごしらえをするスンウォンさん。しかし、魚もさばけるしタコの下ごしらえも出来るし、なんでこの人達は俳優をやってるんだ…。日本でいうところのTOKIOみたいな人達だな。
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ホジュンさんが必死でかき集めたムール貝も茹でてから中身を取り出して、こんなに山盛りになりました。
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タコも下茹でをして、こんなに赤くプリプリに。茹でるのにもコツがあるようで、弾力の残る仕上がりとなっているそうです。この時点ですでに美味しそう。
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あまりのボリュームにどうやって調理すればいいのか悩むスンウォンさんですが、包丁さばきはさすがです。
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タコの酢の物、お皿の上に野菜やワカメとともに綺麗に盛り付け。食べる直前に酢をかけて混ぜ合わせます。これいいな。みんなで食べる時に真似したいかも。
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メンバーだけでは食べきれないほどのタコづくし料理が完成です。
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あまりの美味しさに、番組のプロデューサー、ナPD(ヒット番組を次々と手がける売れっ子プロデューサー)もこの笑顔。スタッフみんなで美味しく頂いてました。
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次の日の朝ごはんはもちろん、質素で(笑)。この落差があるからこそ、胃もたれもしないで元気に三食、食べられるのかも知れませんね。

(※画像は番組のSSより)

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番組に興味ない方、ごめんなさいね~。時間が経つと内容を忘れてしまうので、これは自分の為のメモでもあるのです。読み飛ばしちゃってください!
by nalu_3_lin | 2019-11-20 19:55 | 食べるコラム | Comments(0)

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