長野りんごベイクドショコラ : 岐阜うまうま日記（旧：池袋うまうま日記。）

長野県のお土産で頂きました。長野りんごベイクドショコラ。今年は台風の影響もあり、長野県のりんご農家さんは大打撃をうけたそうです。という訳で、青森県産のりんごも美味しいのだけど、長野県産を見つけた時は積極的にそちらのりんごを購入するようにしています。

まさかのピンク色のクッキーが出て来てギョッとしました。なんとなく、普通のベージュのクッキーにりんごジャムでもはさんであるのかな、とか勝手に思ってた。

調べてみたら、クッキー生地全体に長野県産のりんごパウダーが練り込んであるそうです。

なので、食感はサクサクなんだけども、ベイクドショコラ（焼きショコラ）なので、口の中に入れるとサラ～ッと溶けてく感じで消えるのです。不思議。でもこの滑らかな食感のクッキー、嫌いじゃないんだよね。美味しかったです！

岐阜うまうま日記（旧：池袋うまうま日記。）