

カン・ホドンさんのお店とかその他の著名人の名前がつくお店とかもそうだけど、本人がどこまで関わっているのかって結構気になりますよね。さすがに調理は無理でも、何かしらコラボ商品があるとか、プロデュース商品があるとか、本人がSNSで宣伝してくれるとか。そういうのが感じられるとファンも嬉しいと思う。
運営任せって、どうしてもやっぱりわかっちゃうから、ファンでもそのうち行かなくなっちゃう気がする。
Cafe de KAVE 新大久保本店
https://cafe-de-kave.owst.jp/
(2019年12月7日訪問)