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→インスタント麺(韓国)

【パルド】ラッポッキ

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新大久保の韓国広場で購入した、パルド(というメーカー)のラッポッキ(98円)。

ラッポッキとは?



韓国屋台でよく見かけるメニュー、トッポッキにラーメンをプラスしたメニュー、それがラッポッキです。つまり、造語ですね。
パッケージの写真をよーく見るとわかると思うんだけれど、ラーメンの中にお餅がぷかぷか浮いてるでしょ?
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つー訳で、これは食べる前から甘辛い味なんだなあ、というのはわかっていたんですけども、パルドは過去にビビン麺などを食べていて甘辛い味付けでも割と美味しかったので今回も安心して食べる事が出来ました。基本、あんまり甘辛い味って好きではないんですけども、ギリギリ料理の範囲と言える甘辛さなのです。
どうしても食べにくいって時は自分で唐辛子を追加すればよいですし。

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気になる中身はこんな感じでした~。乾麺、粉末スープ、そしてペースト。
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つくり方はこんな感じ。これ、かやく入ってなかったので、自分で具材を足す必要があります。パッケージにはオススメとして卵、トッポッキ(餅)、ちくわ、野菜などが描かれていました。ん?ってことは、トッポッキに乾麺入れたほうが早いのでは?(笑)。
てか待って。トッポッキなのに餅入ってないん?
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ビビン麺なんかを作る時は水分を飛ばしたり茹で汁を少し捨てる必要があるのですが、これはラーメンなのでそのまま全部、グツグツと煮込みますよ。私はネギと、見えてないけどキャベツなんかを入れました。餅はなし。お正月料理に飽きた頃、残りの餅を入れてもいいかもね。
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麺は太麺で、そこまでモチモチはしていませんでした。普通、柔らかめかな。液体というかペーストを入れると一気に甘口に仕上がります。なので、気になる方はペーストを少な目にしておくか、ここで唐辛子をインするといいかも。汁は真っ赤なんですが、見た目ほど辛くないです。むしろ甘い。でも、そんな中にピリ辛さがちゃんとあったりして、いかにもトッポッキの味だー!って感じ。
実際に、ここに餅が入ってたらすごいボリュームになりそうなので、みんなで食べる時はいいと思うのですが一人で食べるなら乾麺だけで十分じゃないかな。

PalDo
https://www.paldofood.co.kr/


by nalu_3_lin | 2020-01-05 15:40 | →インスタント麺(韓国) | Comments(0)

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