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催事イベント

老舗 長榮堂@味の逸品会

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西武の催事で購入しました。老舗 長榮堂の苺みるく大福(280円)。
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山形県のお店のようです。これはチラシに掲載されていた催事の目玉商品でした。
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まんまるで可愛いらしい苺大福です。苺の品種はなんですか?とお尋ねしたら、店員さんがその場で電話をして確認してくれました。とっても親切!とちおとめを今日は使ってます、だって!
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中身はこんな感じ。この苺大福は苺が横向きに包まれているタイプでした。
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白あんではなく、ホイップクリームのような…洋風テイストの苺大福です。
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求肥なのかな?大福の部分はとっても柔らかくてモチモチでした。クリームの部分はとても甘く、そしてとちおとめは甘酸っぱい!色のバランスもすごくよいです。
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とちおとめの品種の特徴なのかもですが、食感は硬めでサクッとしています。単純に見た目や味だけではなく、食感のバランスもいいのだな、と思いました。
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甘くて柔らかい大福×クリーム、硬めでサクサク!甘酸っぱいとちおとめ。最強のコンビネーションです!

●店舗情報
店名:老舗 長榮堂(ちょうえいどう)
住所:山形県山形市印役町1-2-32
電話番号:023-622-5556
営業時間:8:30~18:00
HP:http://choeido.co.jp/index.html

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by nalu_3_lin | 2020-01-16 21:52 | 催事イベント | Comments(0)

池袋を中心としたウマー( ゚д゚)なグルメブログ。一般社団法人日本スーパーフード協会認定 ジュニアスーパーフードマイスター。


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