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和菓子・甘味処

たねや 池袋西武店

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たねやさんにて。季節限定商品を見かけたので買ってみました。
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黒米大福(180円)。大福用のお米に古代米が入っているので、こんな色。
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なんというか、紫色ですね。あんことの色の区別がつきません。あんこはこしあんだったのかな。
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全体的に柔らかくグニグニとしているのですが、古代米が入っているからなのか大福の生地はプチプチとしていて、滑らかというよりはゴツゴツという食感です。びよーんと伸びたりはしません。
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あんこは甘すぎるほど、甘い。でも逆にちょうどいい感じ。
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公式サイトにも季節商品(1月2日~2月中旬)として紹介されている、赤米大福(180円)。こちらはピンク色ですね。
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滋賀羽二重糯米を使ったお餅に赤米を加えているんだそうです。お米のツブ感がしっかりとあって、歯切れがとてもよい。あんこはつぶあん。
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こちらも全体的にはもちっとしていますが、大福の生地がびよ~んと伸びるとかそういう事ではなく、ムギュムギュと噛み応えのある、そんな生地ですね。
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北海道産小豆のつぶあん、お豆のホクホク感もちゃんとあって良かったです!こちらのほうが甘さ控えめでアッサリ。あんこももちろん美味しかったのですが、大福の生地に注目して貰いたい和菓子って感じかな。

●店舗情報
店名:たねや 池袋西武店 (たねや)
住所:東京都豊島区南池袋1-28-1 西武池袋本店 B1F
電話番号:03-5949-2050
営業時間:[月~土] 10:00~21:00 [日・祝] 10:00~20:00
HP:http://taneya.jp/home/index.html

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by nalu_3_lin | 2020-01-19 21:21 | 和菓子・甘味処 | Comments(0)

池袋を中心としたウマー( ゚д゚)なグルメブログ。一般社団法人日本スーパーフード協会認定 ジュニアスーパーフードマイスター。


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