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洋菓子(ケーキなど)

Butter Butler(バターバトラー)

バターバトラーから期間限定販売!チョコレート味のフィナンシェ

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最近、新宿駅によく行く用事が出来たので、新宿NEWoManのエキナカをちょいちょい覗いています。人気のショップがめちゃめちゃあるのですが、オープン当時から話題だったのはやっぱりButter Butler(バターバトラー)ではないでしょうか。

現在は人気が出て東京土産の代表格といっても過言ではないバターバトラー、東京駅ほか催事などでも購入しやすくなりましたが、常設店は今でもこちらのみとなっております。
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で、通りかかった時に気になったのが期間限定販売のバターチョコレートフィナンシェ(4個入り 864円)。去年大好評だったチョコレート味のフィナンシェが今年もバレンタインの時期に合わせて再登場。3月中旬までの販売となっていますが、商品がなくなり次第の終了となっているので気になる方は急いでください…!
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パッケージデザインも可愛いんですよね、ここのお菓子。今のところ、都内以外では催事やネット通販ではないとなかなか入手できないお菓子なので、東京土産で買って帰ると喜ばれると思いますよ~。インスタ映えもしますし!


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バターが主役のお菓子屋さんなので、バターフィナンシェが美味しい事はすでに承知済みではあるのですが。チョコレート味になるとどんな感じかな、とワクワクしながら頂きました。色がかなり濃い!焼き色もあると思うのだけど、チョコレートもたっぷりと使っていそうな予感。
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質感としては少しパサつきを感じる、しっかりめの硬さがあるフィナンシェなんですけども、表面にじゅわーんとバターの油分がうっすらと染み出ています。手で持つと、意外としっとりしてるな、って感じるほどに。
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バターの風味×カカオの香りのコラボレーション。表面はサクサク、というか、カリカリって感じ。
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でも中はしっとりしてるんです。この食感のコントラスト、本当すごい。なんでこんなに違うんだろう。
もともと、ここのバターフィナンシェにはヨーロッパ産の発酵バターが使われているんです。


通りかかると試食をよく頂くのですが、バターの風味たっぷりなのに決してくどくないんですよねえ。また、フランス産の毛ランドの塩も使っているので、ほんのりと甘じょっぱい味わいを楽しむ事もできちゃう…。
甘すぎず、でもカカオの苦みもそこまで強くなくて食べやすかったかなあ。口の中がいいバランスでバターとチョコレートにまみれます。


●店舗情報
店名:Butter Butler(バターバトラー)
住所:〒151-0051 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-55(JR新宿駅構内 NEWoMan SHINJUKU 2F エキナカ)
電話番号:0120-39-8507(※株式会社シュクレイのお問合せ先)
営業時間:平日 8:30~21:30 / 土日祝日 8:30~21:00
HP:https://butterbutler.jp/




by nalu_3_lin | 2020-02-02 15:32 | 洋菓子(ケーキなど) | Comments(0)

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