菓匠 清閑院 西武池袋店

お世話になった方へのお菓子を買いに行ったついでに、自分用にもおやつを…。菓匠 清閑院にて、粒餡とら焼き 東山の峰（194円）。ふっくらとした黒糖風味の生地で、じっくり炊き上げた艶やかな粒餡を挟んでいるどら焼き。なんだけども、商品名はとら焼きなんですよねえ。とら模様だから？？？
…と思ってたんですが、公式サイトによると京都の東山三十六峰に見立てた生地の模様から、「東山の峰」と名付けたんだそう。全体的に、ふっくら、ふんわりとした食感の生地。なんだかパンケーキのようです。黒糖と小豆の旨みがギュっと詰まっている、どら焼きです。味はなんだか、とっても上品。味が薄い、という訳ではないのですが、なんていうかさりげない甘さ？って言えばいいのかな。でも黒糖のコクみたいなのがきいているからなのか、物足りない感じはないんですよねえ。生地はふんわりと柔らかく、そしてしっとりとしています。この東山の峰はお店の定番商品なんだそうです。パッケージもシンプルなので、贈る相手を選ばないお菓子だと思います。ちょっとした贈り物にもよさそう。


●店舗情報
店名：京都菓匠 清閑院 西武池袋店　（きょうとかしょうせいかんいん）
住所：東京都豊島区南池袋1-28-1 西武池袋本店　Ｂ１Ｆ
電話番号：03-5949-5067
営業時間：[月･火･水･木･金･土] 10:00～21:00 [日･祝] 10:00～20:00
HP：http://www.seikanin.co.jp/index.html

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