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パン・サンドイッチ

PAUL NEWoMan新宿店

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新宿駅の改札の中、PAUL NEWoMan新宿店の前を通りかかったらカワイイ感じのクロワッサンがいくつも並んでいたので、つい足を止めてしまいました。
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とりあえず、初めてのパン屋さんに行ったら私の場合は食パンかクロワッサン(もしくはパン・オ・ショコラ)を買う場合が多いのですが…。ここはやはり定番のクロワッサンかな?と悩みながらも…。
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見てください、このクロワッサン!チョコレートがまるごとかかってて、クロワッサンの生地が見えないし…!これ、定番商品なのかな?それともバレンタインだから?いずれにせよ、こんなに贅沢なクロワッサンを食べない訳にはいかない、と思い今回はこちらのチョコがけクロワッサンを購入する事にしました。
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クロワッサン・ショコ(291円)。
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すごい。クロワッサンがほぼチョコレートに包まれている。
ちなみに、注文したらショーケースから出して貰えるのかな?と思ってましたが、そうではなく、後ろの棚にすでにビニール袋に詰められていたクロワッサンを出してくれました。なのでチョコレートも溶けてなかったし、衛生面も安心。
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一時期、コンビニで買えるチョコクロワッサンの食べ比べとかしてたんですけど、最近はあまりコンビニそのものに行かなくなってしまったので…。パン屋さんのクロワッサンを食べる機会のほうが増えたかな。それにしたって、このチョコレートのかかりっぷりは他ではあまり見ませんけれども!
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チョコレートの詳しい説明とかがちょっとわからないのですが。チョコレートには厚みがあって、バキバキって感じ。アイスのコーティングのチョコと同じ厚み。
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だって裏側から見るとこんな感じなんですよ?これでもかってくらいかかっているんです、チョコレート。え、贅沢すぎません?
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で、早速中身を確かめるためにカットしてみました。
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クロワッサン・ショコの断面図です。チョコレートでしっかりとコーティングされている分、やっぱりクロワッサンそのものの外側のパリパリ感というものは若干失われています。その分、チョコの厚みによる食感がカバーしてくれてる感じではあるのですが。
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チョコレートは味濃いめ、ガツンと甘い!と感じたあとに、でもちゃんとビターな風味も追いかけてくるというか。甘ったるい感じではないかな。
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クロワッサンの薄皮も、どちらかというとパリパリよりは全体的にしっとりとしている感じでしょうか。
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何枚も重なりあっているクロワッサンの生地がつくりだす断面図、美しい~。このクロワッサン、結構、気泡っていうのかな?穴のサイズが均等ですね。
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クロワッサンそのものの食感や味を楽しみたいなら、やっぱり定番プレーンかなって気はするんですけども、私はチョコ好きなので問題なし。
(※なのでパン・オ・ショコラも大好きなのです。チョコクロワッサンも。)

ところで、店舗情報を検索しようと思って調べてて気づいたんですけど、店舗の運営は(株)レアールパスコベーカリーズが行っているんですね。知らなかった。


↑閉店しちゃったんだけど、昔エキュート上野にあったdominique saibron croissant et cafeでもこういうチョコレートがけのクロワッサン、売ってました。

●店舗情報
店名:PAUL NEWoMan新宿店(ぽーる)
住所:東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-55 NEWoMan新宿2Fエキナカ
電話番号:03-6380-0023
営業時間:平日 8:00~21:30 / 土日祝 8:00~21:00
HP:http://www.pauljapan.com/ja/

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↑クロワッサンの中にチョコレートが入っているバージョンも美味しいんですよねえ。
by nalu_3_lin | 2020-02-08 19:42 | パン・サンドイッチ | Comments(0)

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