タカセ 池袋本店

池袋の駅前（他にも支店があるよ）に店舗を構える老舗の洋菓子屋さん、タカセ。いつもパンばかり買っていますが、今回はケーキも買ってみる事にしました。今までカフェで食べたり、お土産で頂いた事はあったけれども、もしかして自分で買うのって初めてかも知れない。だって、見てコレ！こんなにレトロかわいいスイーツ、見かけたら買わない訳にはいかないじゃありませんか。今が旬の苺がドッサリとのっている、イチゴタルト（430円）。こんなにふんだんに苺が使われているタルト、デパ地下で買おうと思ったらイマドキは1000円近くしてもおかしくないんですよ～。なのに、このお値段！全部真っ赤なのでなかなかピントが合っていなくて申し訳ございません…。このイチゴタルト、どことなく昔っぽい感じがするなあと思ってじっくりと観察してみたんですけども、アレだ。上部の苺がいるところ、赤いゼラチンで固められているんですよ。それでもって、プルプルなの。しっかりと固まっています。

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土台のタルト生地もしっかりと硬い。全体的に「しっかり」食感のイチゴタルトでした。苺はサイズ的に恐らくとちおとめではないかなあ、と思うんですけども、これまたしっかりと酸味がきいていて、甘酸っぱーい！でもしっかり甘さもある。割とクッキリ、ハッキリとした味わいの苺でした。土台のタルト、ザクザク食感で私の好みです。アーモンドの味なのかな？ナッツっぽい風味も感じられて、正統派のタルトだな～って感じでした。久しぶりにこういうタルト、食べたかも。このアルミホイルみたいなのも、手作り感があっていいですよね。
タカセの生洋菓子、奇抜なデザインや味のケーキというよりは、お菓子の本に載っていそうな正統派のケーキが並んでいます。他のケーキも食べてみたいな。
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●店舗情報
店名：タカセ 池袋本店 （たかせ）
住所：豊島区東池袋1-1-4
電話番号：03-3971-0211(代表)
営業時間：8：00～22:00 （パン・洋菓子コーナー） / 9：00～22：00 （喫茶室） ほか
HP：http://www.takase-yogashi.com/

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