
ラゾーナ川崎で開催されていたLAZONA ICHIGO FES、マルシェ出店されていたテントで見つけた超キュートな苺ベーグル!

ベーグル自体はAFFIDAMENTO BAGEL(アフィダメントベーグル)さんのものなんですが、イスラエルの100%純正生はちみつを取り扱っているLa La Beさんのテントで共同販売?されていました。
こちらのベーグルには北海道産小麦ゆめちから、そして、秋田県産天然酵母白神こだまを使用されているとのことで、冷めたままでももっちり食感を味わえるベーグルなんだとか。

オサレ系ドーナツみたいにカワイイがあふれまくっている苺ベーグルです。ホワイトチョコと、ストロベリーチョコなのかな?白色と赤色がありました。

で、私が購入したのはストロベリーベーグルホワイトチョコ(400円)。

ホワイトチョコレートにピンク色がプラスされているのかな。チョコレートそのものは甘酸っぱい味わいでした。それにしてもカワイイな!

鮮やかなグリーンのピスタチオがいいアクセントになっています。口に含むといい意味で青臭いピスタチオの風味と、カリコリ食感。

チョコレートが溶けてしまうので、今回はリベイクなしで。ベーグルの断面図、こんな感じです。

もっちもち食感!密度、すごいですよねえ。みっちみちです。

で、確かにリベイクしなくても決して硬い訳ではなくって、ムギュムギュっとした弾力を感じる食感でした。うーん、ムッチリ。食べごたえがあるベーグルでした。
AFFIDAMENTO BAGEL(アフィダメントベーグル)
https://bagel.affidamento.jp/
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