ラゾーナ川崎で開催されていたLAZONA ICHIGO FES、マルシェ出店されていたテントで見つけた超キュートな苺ベーグル!
ベーグル自体はAFFIDAMENTO BAGEL(アフィダメントベーグル)さんのものなんですが、イスラエルの100%純正生はちみつを取り扱っているLa La Beさんのテントで共同販売?されていました。
こちらのベーグルには北海道産小麦ゆめちから、そして、秋田県産天然酵母白神こだまを使用されているとのことで、冷めたままでももっちり食感を味わえるベーグルなんだとか。
オサレ系ドーナツみたいにカワイイがあふれまくっている苺ベーグルです。ホワイトチョコと、ストロベリーチョコなのかな?白色と赤色がありました。
で、私が購入したのはストロベリーベーグルホワイトチョコ(400円)。
ホワイトチョコレートにピンク色がプラスされているのかな。チョコレートそのものは甘酸っぱい味わいでした。それにしてもカワイイな!
鮮やかなグリーンのピスタチオがいいアクセントになっています。口に含むといい意味で青臭いピスタチオの風味と、カリコリ食感。
チョコレートが溶けてしまうので、今回はリベイクなしで。ベーグルの断面図、こんな感じです。
もっちもち食感!密度、すごいですよねえ。みっちみちです。
で、確かにリベイクしなくても決して硬い訳ではなくって、ムギュムギュっとした弾力を感じる食感でした。うーん、ムッチリ。食べごたえがあるベーグルでした。
AFFIDAMENTO BAGEL(アフィダメントベーグル)
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