菓子工房 osanji time.＠ラゾーナ川崎

ラゾーナ川崎で開催されていたLAZONA ICHIGO FES、マルシェ出店されていた菓子工房 osanji time.さんで購入したいちごゴルゴンゾーラマフィン（300円）。

↑このバスク風チーズケーキもめっちゃ濃厚で美味しかった…。

↑いちごシフォンケーキもふわふわだったなあ。
いちごのマフィンはいろんな種類があって、例えばチョコレートをあわせたものとか、チーズはチーズでもクリームチーズをあわせたものとか…。
お店の方にどれがいいですかね、と相談してみたところ、こちらのゴルゴンゾーラはちょっとクセがあるかも知れないけれどハマる人はハマりますよ～、との事だったのでチャレンジしてみる事にしました。確かに、ゴルゴンゾーラそのものは食べた事があるんですけども、ゴルゴンゾーラ入りのマフィンって初めてかも知れない。しかも、苺とあわせているなんて。相性はどんなもんかな、と気になって食べてみたんですけども、結果的には合う…！マフィンの生地はいい意味でほどよくパサパサ。マフィン、あんまりしっとり過ぎるのも好みじゃないので、これくらいのほうが私は好きかな。
ゴルゴンゾーラの風味は確かに感じられます。塩気もあるんです。でも、全く嫌な感じではないの。ゴルゴンゾーラがお菓子の中にちゃんと溶け込んでいるというか…。苺との組み合わせがこんなに合うなんて初めて知りました。ビックリ！

菓子工房 osanji time.
http://blog.osanjitime.com/

『いちご練乳ミルクマフィン【単品】』BAGEL&BAGEL/マフィン/いちご/練乳/ミルク/おやつ/スイーツ

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