【中埜酒造】國盛 酒蔵のあまざけ

頂きものの甘酒です。愛知県にある中埜酒造株式会社の國盛 酒蔵のあまざけ。弘化元年創業の酒蔵が清酒づくりで培った醸造技術を用いてつくった甘酒です。原材料は国産の米と米麹のみなので、アルコール分が一切なくお酒が飲めない私でもグビグビ飲める嬉しい甘酒。少しもったり感があるけれど、滑らかで喉越しのよい甘酒でした。うん、美味しい。


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米と米麹だけでなぜ甘酒は甘くなるのかというと、米麹の働きにより米のでん粉をブドウ糖に変えるからなのです。何か甘いものを口にしたくなった時、チョコレートなどではなく甘酒を1杯飲んでみると健康的でよいかも。
私は今の季節、朝晩はまだ少し冷え込むので少し温めるか常温のまま飲んでいます！

中埜酒造株式会社
https://www.nakanoshuzou.jp/

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