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パン・サンドイッチ

【パンの店 カッタン】ノアレザン

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パンの店 カッタンで購入したノアレザン(270円)はテイクアウトして、翌朝いただきました!
写真ではちょいとわかりにくいのですが、これすごく大きなパンで、一人では食べきれなかったのでスライスして朝食のあとも、おやつなんかでちょいちょいつまんでやっと食べきった!
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パンの中央部分に十文字の切り込みがあるのですが、その中からゴロゴロとレーズンが顔をのぞかせています。ザラメなのかな、砂糖もジュワジュワと染み込んでいて美味しそうなビジュアル…。
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中に入っているレーズンはなんと4種類!カレンズ・カルタナ・グリーン・ゴールデンというレーズンとくるみが入っています。
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ノアレザンの断面図はこんな感じ。こうやって見てみると、パン生地の外側にレーズンが集中してますね。
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カッタンの食パンと同じ生地でつくられたパンなんだそうですが、ムギュムギュとした食感で引きちぎるのがすごく大変でした。なんというか、力強い感じ。
レーズンの甘みとナッツの食感を楽しめるパンです。これ、美味しい!


★2020年3月 パンの店 カッタン(旧:曽木のベーカリー Kattan)の記事はこちら
★2017年4月 曽木のベーカリー Kattan(カッタン)の記事はこちら

●店舗情報
店名:パンの店 カッタン(ぱんのみせ かったん)
住所:岐阜県土岐市曽木町1704-7
電話番号:0572-56-2636
営業時間:9:00~17:00
定休日:木曜日&第1第3金曜日
HP:http://kattan.info/

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by nalu_3_lin | 2020-04-01 20:11 | パン・サンドイッチ | Comments(0)

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