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→【自作】作ってみました

【自作】濃姫を使った苺のパンケーキ

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岐阜県オリジナル品種の苺、濃姫(のうひめ)を使ったパンケーキです。
といっても、土台はローソンで父が買って来た(最近のお気に入り)パンケーキ。美味しいので半分、わけてくれました(笑)。で、冷蔵庫にホイップクリームと濃姫があったので、なんとなく可愛くアレンジしてみようかなあ、と思って苺のパンケーキにしてみたよ。

↑このあいだは美濃娘のオープンサンドつくりました
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東京にいた頃、岐阜県産の野菜やフルーツってなかなか入手できませんでした。東京はやっぱり東京付近の野菜が集まって来るので…。愛知県(名古屋)から西になると地産地消って事もあり岐阜県産の野菜とかもスーパーに並び始めるのですが。
苺は果肉が他のフルーツに比べてやわらかいので、輸送に耐えられず遠方まで運びにくいというもあってなかなか全国に出回らないんですよねえ。
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そして、こちらが濃姫の断面図です。薄いピンク色の中に真っ白な筋がピピッと入っていました。
岐阜県のオリジナル品種の苺、美濃娘、濃姫、華かがりがあるんですけど、このへん(東濃地方)は濃姫が並んでいることが多いかなあ。

↑帰省した時に食べた苺も濃姫でした

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by nalu_3_lin | 2020-04-05 21:23 | →【自作】作ってみました | Comments(0)

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