【シャトレーゼ】ベイクドチーズタルト

シャトレーゼに出かけた時にまとめ買いしておいた私のおやつもそろそろ底をついてしまいそうです…。ベイクドチーズタルト（税込129円）。一瞬、ブームがあったおかげで専門店だけではなくコンビニやスーパーなんかでも買えるようになってしまったチーズタルト。チーズ系のスイーツって言えば今はバスクのほうだもんねえ。でも、コッテリ濃厚なベイクドチーズタルトはいつでも大歓迎ですよ！

まろやかな酸味が特徴のフランスブルターニュ産クリームチーズをふんだんに使用したクリームチーズ生地を、香ばしいタルト生地に流し込み、低温でじっくりと丁寧に焼き上げました。チーズ生地には、オランダ産エダムチーズと北海道産の良質な生乳を使用したフルーティーな香りが特徴のパルメザン生削りチーズを使用しました。

と、シャトレーゼ公式サイトの説明にあるように、贅沢に2種類のチーズが使用されています。それぞれのチーズの味が違うから、ベイクドチーズタルトに深みを持たせる事ができるんですねえ。タルト生地は粉の割合を少な目にしているので、ガリガリとしたしっかり硬め食感ではなく、口の中でホロホロ～と溶けて行くような、しっとり食感です。チーズねえ、本当に濃厚でした！濃い！でも、パサパサじゃなくて程よいチーズっぽさっていうか。結構、この食感好きだなあっていう感じのベイクドチーズタルトでした。
味もよかったけど、このチーズタルトの場合は食感が好きですね。

●店舗情報
店名：シャトレーゼ 瑞浪店（しゃとれーぜ）
住所：岐阜県瑞浪市穂並2-65
電話番号：0572-68-1588
営業時間：9:00～21:00
HP：https://www.chateraise.co.jp/

※新型コロナウイルス感染症対策に伴い、店舗営業時間に変更があります。詳しくはシャトレーゼ公式サイトでご確認ください！

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