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洋菓子(ケーキなど)

【シャトレーゼ】かりんとう饅頭

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シャトレーゼの和菓子ってそういえば食べるの初めてかも知れない…?あるのはもちろん知っていたのですが。シャトレーゼ、大好きなんですが以前のように頻繁に買いに行ける訳ではなくなったので、日持ちがするお菓子を中心に買って来た家族のお土産です。かりんとう饅頭(税込86円)。
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かりんとう饅頭そのものは以前も食べた事があるんですが、めっちゃカチカチです。本当に、饅頭の形をしたかりんとうって感じなのよ。
かりんとう饅頭の作り方は、まず黒糖生地で北海道産小豆使用の自家炊きこし餡を包み蒸し上げます。ここまでは普通のお饅頭と一緒なのかな。そのあと、風味の良い米油で揚げると、カリッカリのかりんとうのような食感になるんだって。饅頭です。
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あんこに黒糖じゃなくて、饅頭の生地に黒糖が加えられているみたいですね。塩がちょっときいているので、あんこの甘さもより強調されています。

●店舗情報
店名:シャトレーゼ 瑞浪店(しゃとれーぜ)
住所:岐阜県瑞浪市穂並2-65
電話番号:0572-68-1588
営業時間:9:00~21:00
HP:https://www.chateraise.co.jp/


↑このかりんとう饅頭も美味しかったなあ。

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by nalu_3_lin | 2020-04-10 20:27 | 洋菓子(ケーキなど) | Comments(0)

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