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食べるコラム

【コラム】冷蔵庫をよろしく BTS出演回(料理対決)

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韓国の料理バラエティ、冷蔵庫をよろしくのBTS出演回、後半はいよいよBTS(防弾少年団)の冷蔵庫の中身を使って、韓国の有名シェフがその場で調理をし対決します。
日本の「料理の鉄人」とほとんど同じ流れで、シェフの動きなんかを司会者がその場で実況する…みたいな感じでした。ちゃんと笑いもあったりする。そして、有名なシェフなのに(食品のプロデュースしてたり、料理番組に出演してたり)意外と失敗とかもするのでバラエティとしてちゃんと成立している気がしました。
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もういきなり完成のシーンにすっ飛ばしてしまいますが、タイ料理に挑戦したシェフの料理はなんと「冷蔵庫に海老がなかったから」という理由で、冷凍されていた鶏肉のソーセージを海老に見立ててパッタイを完成させました。巻き貝はBTSメンバーのJINさんが常備しているという缶詰を使用。
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もう一人のシェフは、同じ食材を使って全く別の料理を完成させました。
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これは唐揚げなんだけど、甘酢でサッパリと仕上げているみたいです。
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最初の対決で勝利したのは、韓国で中華料理の達人として知られている、イ・ヨンボクシェフ。木蘭という中華料理店をお持ちで、シェフのインスタを覗いてみるとこの回のゲストであるジンさんやジミンちゃん以外にも、BTSメンバーとのツーショット写真がいくつかアップされているのを確認できます。
韓国のK-POPアイドルやタレントさんなどが通うほど、美味しくて人気があるお店のようです。
Paldo(パルド)から出ているチャンポン麺などの、韓国のインスタント麺のパッケージにもお顔がプリントされているので、見かけた事がある方もいるのでは?

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次はジミンちゃんの好きな食材を使っての対決となります。もちろん、対決するのも別のシェフ同士。
でも、このシェフたちは基本みんな仲良しというか、同じ料理人としてみなさんプライドを持って戦っているので、時には他のシェフを助けたりもするんです。そこが面白い。初めてラー油を作ろうとして失敗したシェフ(左)に、「油に唐辛子を入れて電子レンジでチンしろ!」みたいなアドバイスを投げかけたりもします。
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料理人であっても、自分の得意分野以外の料理だと、失敗したりもするんだなあ…と思いながら見てました。
中華料理が得意なシェフ、洋食が得意なシェフ、韓国料理が得意なシェフ、といった具合に、みなさんそれぞれ得意料理やキャラクターが全然違っていて、ゲストに負けないほどの魅力をお持ちなのです。
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これはブラジル料理の代表ともいえる、フェイジョアーダ(フェジョアーダ)を韓国っぽくアレンジした料理。豆の代わりに、冷蔵庫にあった豆乳を使用!
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フェイジョアーダは黒豆と肉をコトコト煮込んだ料理なのですが、豆乳でもその味を再現できることが証明されました。
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これはプルコギのアレンジ料理だったのかな…。長ネギや唐辛子などをたっぷりと使っています。
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ジンさん向けの料理、ジミンちゃん向けの料理でそれぞれ対決が行われたのですが、仲良く味見を半分こする2人。特にジンさんは料理大好きなので、どういう味がするのか興味津々といった具合でした。コメント力もなかなかあった。
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「美味しい」というコメントの代わりに、自身の楽曲にあわせて踊り出す2人(笑)。アイドルなのに、バラエティーわかってらっしゃる。
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最後は勝利したシェフに星マークを授けます。私はこの回しかまだ視聴していないのですが、シーズンを通して最も多く勝利したシェフがナンバー1になれるシステムのようです。
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無料放送されている他の回もチラチラと視聴してみたのですが、これ、同じゲストが出演する回だけでもかなり長時間の収録がされているんじゃないかな…と感じました。もう1組ゲストがいる訳ですし、トークや料理対決まで含めると相当長いです。放送時間も結構長め。
韓国ドラマを見ていても思うのですが、韓国って日本で放送されるテレビ番組とは時間軸がちょっと異なるというか、少し長めが多いですよね。2日連続放送とか普通みたいですし。

好きなゲストが出ているから見る、というのはもちろんなんですが、韓国のお料理文化とかトレンドを垣間見る事も出来るので、オススメです!


(※画像はすべて番組のSSより)

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by nalu_3_lin | 2020-04-21 17:22 | 食べるコラム | Comments(0)

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