人気ブログランキング | 話題のタグを見る

果物(フルーツ)

まさひめ

まさひめ_c0152767_10440820.jpg
まさひめ、という名前の桃を食べました。
交配親がちょっと複雑で、21-18(中津白桃×布目早生) × ‘あかつき’ (21-18(なかつはくとう×ぬのめわせ)×あかつき)となっています。つまり、21-18にあかつきを掛け合わせて、さらに同じ組み合わせで掛け合わせているのですね。
まさひめ_c0152767_10462473.jpg
まさひめの断面図はこんな感じ。食べた時、すでに完熟していてとても柔らかかったのでなかなかうまくカット出来なかったのが心残りです。しょぼるん。
まさひめの特徴として、果肉がとても赤く色づくというものがあります。種まわりはもちろんの事、皮ギリギリのほうまで全体的に赤く色づいているのがよくわかりますね。栽培過程において、太陽の日差しをたっぷりと浴びたり、糖度がグッと高まるとより赤くなる傾向にあるようです。
まさひめ_c0152767_10490685.jpg
とても柔らかく果汁がしたたり落ちて来てしまったので、丸かじりはしないでカットしてみました。まだ色づいていないクリーム色の部分と、すでに色づいた赤い部分と混ざってとても綺麗です。見栄えもよいですよね。
まさひめは品種ですが、世界一甘い桃としてギネスに認定されたブランド桃、包近の桃(かねちかのもも)も品種はこのまさひめとなっています。

にほんブログ村 地域生活(街) 中部ブログ 土岐情報へ


by nalu_3_lin | 2020-09-17 12:43 | 果物(フルーツ) | Comments(0)

岐阜県土岐市を中心としたグルメ&スイーツブログです。旧:池袋うまうま日記。


by 岐阜うまうま日記