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おうちごはん

秋の味覚満載の晩御飯

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今年初めての焼き秋刀魚です。今年は秋刀魚がとにかく高い!というネットニュースを見てましたが、スーパーによっては特売品で買いやすいお値段で出してくれたりもしてたので、無事にありつく事が出来ました。

↑秋刀魚そのものは、はま寿司さんですでに頂きました~
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一人暮らし時代、できるだけ野菜を食べようと心掛けてたんですが、実家に戻って来てからも野菜はいつも必ず食卓にあがります。夏はずっと生野菜のサラダが続いていたんですけど、最近は夜だいぶ肌寒くなってきたので温野菜にして頂いてます。ポトフやスープ、カレーやシチューもいいよねえ。あと、もうちょっと寒くなったら鍋にいっぱい入れて食べるんだー!
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これはまた別の日の献立なんですが、秋の味覚が入ってる味ごはんと野菜たっぷりの味噌汁です。
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いわゆる炊き込みご飯なんですが、このへんでは味がついているごはんだから「味ごはん」っていうんですよね。方言…になるのかな?市販の炊き込みごはんの素を使う事が多いんですが、自分で野菜とかをちょい足しする事も多いです。今度は栗でも入れてみようかなあ。
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本当は豚汁を作るつもりだったんだけど、母が豚肉を買い忘れたので味噌汁になりました。大根、ゴボウ、ニンジンなどが入っております。きのこたっぷりのきのこ汁も美味しそうだし、里芋を入れて芋煮にしてもよさそう。味噌汁の味噌はもちろん、赤だしの味噌です。


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by nalu_3_lin | 2020-09-30 19:57 | おうちごはん | Comments(0)

岐阜県土岐市を中心としたグルメ&スイーツブログです。旧:池袋うまうま日記。


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