京都金閣寺のそばにある人気のフルーツパーラー、クリケットさんのクリケットゼリーです。私は3種類の詰め合わせを頂きました。
3種類あった中では私はこれが一番気に入ったかな。レモンゼリーです。
レモンゼリーなんて、めちゃめちゃ酸っぱいんじゃないの？と思ってたんですけれど、これが意外と「ちょうどいい酸っぱさ」で、なんかもう絶妙なバランスで感動してしまった…。さすがフルーツに詳しいフルーツパーラー、青果卸売関係者がつくるフルーツゼリー。
てか、このレモンまるごとの形がすごいな。
グレープフルーツゼリーと同じで、蓋をパカッとあけると蓋のほうは果肉がそのまま残ってます。冷蔵便で届いたんですが、ゼリーのほうは2～3日ぜんぜん平気だったんだけど、どうしても果肉がね、ちょっと表面だけカピカピに乾燥してしまってました。
ゼリーは相変わらず、ぷるるん！
グレープフルーツよりも、より酸っぱい感じのレモンゼリーでした。でも酸っぱくて食べられないってほどではありません。
そこにレモン果汁をギュッと絞ると、味がガラリと変わります。さっきまでは、ほんのり酸っぱいなって感じだったんですが、レモン果汁をかけると「酸っぱい！」って感じになるの。でも、それが美味しいの。この酸味がなんかクセになる…って感じで。
このプルプル感を再現するために、ゼラチンの配合量とか、かなりこだわっているんだそうです。このレモンゼリーはレモンの酸味を活かした、後味スッキリに仕上がっているゼリーです。
↑1番人気のグレープフルーツゼリーはこちら
●店舗情報
店名：フルーツパーラー・クリケット（ふるーつぱーらー・くりけっと）
住所：〒603-8345 京都市北区平野八丁柳町68-1 サニーハイム金閣寺1F
電話番号：075-461-3000
営業時間：10:00～18:00（LO 17：30）
定休日：火曜日不定休 / 12月31日休業 / 元旦より営業
HP：
http://www.cricket-jelly.com/
