【菓子パン】紅芋パンケーキ 紅芋あん＆マーガリン＠Pasco（パスコ）

久しぶりに菓子パンタイプのパンケーキを買いました。都内に住んでいた頃は徒歩5分圏内にいくつものコンビニがあったので、コンビニの新商品でもパンケーキを買う機会がしょっちゅうあったのですが、地元に戻って来たら一番近いコンビニでも徒歩ではなかなか行けない距離にありました（笑）。なんとなく買う機会が減ってしまったんですよねえ。ちなみに、こちらのパンケーキはスーパーで見つけて購入したものです。紅芋パンケーキ 紅芋あん＆マーガリン（98円）
パスコさんの首里城復興応援商品、第2弾！首里城復興応援として、売上の一部が寄付されるんだそうです。食べて応援できるのは嬉しい。
ふんわりとしたパンケーキの中に、沖縄県産ちゅら恋紅の紅芋あんとマーガリンをはさんでいます。パッと見、普通のパンケーキっぽいんですけれど横から見るとめっちゃ紫やん…！みたいな（笑）。ハワイで買ってきたタロイモパンケーキミックスをなんとなく思い出しました。

沖縄県産、ちゅら恋紅について少し調べてみましたが、沖縄県の育成品種のようですね。ちゅら恋紅は備瀬（という品種）の自然交雑種子から選抜された品種なんだそう。2009年度に沖縄県の奨励品種に決定され、その肉色が良いため、発色も良くこのような加工に適しているんだそう。紅芋パンケーキの断面図はこんな感じでした。焼き芋にバターを落として食べるとすっごく美味しいんですけれど、なんかその組み合わせを思い出してしまった。
ホクホクとした、自然の甘さを楽しめるパンケーキでした！

敷島製パン（Pasco）
https://www.pasconet.co.jp/


↑パスコは結構、変わり種のパンケーキが多いのです

↑ホットケーキがパンケーキになってしまった商品も

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