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催事イベント

【佐藤水産】鮭ルイベ漬

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ジェイアール名古屋タカシマヤで開催されている、第15回 春の大北海道展にて購入しました。

佐藤水産 鮭ルイベ漬(税込 1,200円)
いやー、超久しぶりに買った!池袋に住んでた頃は、西武でも東武でもしょっちゅう北海道展ってやってたので、いつでも買えるし結構な頻度で購入して食べていたんですが…。いつでも買えると思うとだんだん「また今度でいいや」ってなっちゃってね。そのまま東京も離れてしまい、デパートまで距離がある地域に今は住んでいるので、ずっと名古屋で北海道展をやるのを待ってました(笑)。
通販でも買えると言えば買えるのだけど、金額や分量を考えるとわざわざ送料かけてまで通販するのもな~、と思ってしまって。

ジェイアール名古屋タカシマヤの混雑状況はこちらをチェック!

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チラシではお弁当メインでの出店だったので、鮭ルイベ漬を単品で買えるのかどうかわからなかったのですが、お弁当やおにぎりのほか、鮭ルイベ漬と鮭瓶だけは単品販売ありました。いつもみたいな、お惣菜や珍味各種をズラリと並べて試食ももしほうだい!…っていう雰囲気ではなかったかな。
新型コロナウイルス感染拡大防止のためなのか、今回の出店形式がそうだったのかは不明です。
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で、鮭ルイベ漬です。私はいつも鮭ルイベ、もしくはルイベって呼んじゃってるんですけども、佐藤水産で絶大な人気を誇る、超ロングセラー商品なのです。北海道物産展の「ご飯のお友」ランキングで第1位を獲得したことも。私の前に並んでいた男性も「北海道に行くといつもコレ絶対買って帰る!」ってお連れの方と話してたくらいで、とにかくリピーターが多い商品なんですね。

このパックだけで内容量はどれくらいなのかなあ、100~120gあたりなのかな?私はいつも2~3日くらいでペロッと食べきってしまうのですが。
店頭では半解凍の状態で売られてたので、冷蔵できるエコバッグで持ち帰りました。冷凍だと賞味期限は60日ですが、冷蔵の場合はできるだけ早く(1週間くらいとか)食べきっちゃうといいような気がします。買う時に店員さんが教えてくれるので聞いてみてね。
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北海道産の鮭をいくらを、鮭から作られた鮭醤油に漬け込んであるんです。まさに、鮭好きにはたまらん味…!なので、もう本当にパックから取り出して白いごはんにのせるだけで何杯もおかわりできちゃう美味しさなのよ。醤油とかマジでいらない。
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少しモチッとしている弾力のある鮭に、プチプチと弾けるようないくらの食感。全体的に、とろけるような旨みがあります。味はしっかりとついているのだけど決して強くなくって、むしろまろやか。なんていうか、熟成させたような…発酵させたような、そんな味わいがあるのです。
初めて食べた父の感想は「なんか、イカの塩辛とかそっち系の味がする」でした。鮭が好きな母は「これは鮭が好きな人には美味しい味だね」とのこと。
という訳で、人の好みはそれぞれだと思うのですが、鮭が好き!という方は死ぬまでにぜひ一度召し上がってみてください。


佐藤水産
https://www.sato-suisan.co.jp/shop/

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by nalu_3_lin | 2021-03-13 10:09 | 催事イベント | Comments(0)

岐阜県土岐市を中心としたグルメ&スイーツブログです。旧:池袋うまうま日記。


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